ABRIENDO CONCIENCIAS
En este nuestro siglo XXI, vivimos un momento complejo relacionado con nuestra alimentación, puesto que lo podríamos llamar “El siglo de los trastornos alimentarios” y en especial de la gran epidemia llamada Obesidad। Esta ha venido a transformar no solo nuestra salud sino la industria, misma ya que por un lado existe la competencia entre el mercado del consumo de alimentos de todo tipo, y por el otro el del consumo de productos para controlar el peso, teniendo como jamón de este delicioso sandwich a nosotros los consumidores.
Sin bien no existe alimento que por sí solo sea dañino, si lo es el hecho de la monotonía en el consumo de uno o un grupo de ellos, y es aquí que los alimentos industrializados de rápida preparación vienen a cubrir nuestras necesidades de falta de tiempo para prepararlos, pero al mismo tiempo se tiene como consecuencia que nuestros hábitos alimentarios se modifiquen de manera drástica adoptando una alimentación que no es la característica de nuestras costumbres, obteniendo como consecuencia enfermedades como la obesidad y sus consecuencias.
La mejor y más rápida forma de revertir esto es la educación u orientación nutricional, para abrir mentes, conciencias y formar juicios críticos para poder elegir adecuadamente lo que nos conviene en relación a nuestra alimentación. Te invito para que en este espacio conozcas de esto y más, así como plantear tus dudas sobre el tema.
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