MITOS Y REALIDADES EN NUTRICIÓN
En los últimos años, la preocupación por el qué comer ha ido tomando
importancia, por todos lados nos dan información y consejos sobre
cómo debemos y qué debemos comer.
En la casa, con las amigas, con los vecinos y con la comadre, todos
comentan sobre como alimentarnos, y de los beneficios de los
diferentes alimentos que consumimos a diario.
Sin embargo en ocasiones la
información que tenemos no es verídica, por lo que nos formamos ideas
falsas sobre la nutrición, desconociendo si nuestra alimentación cumple los
requisitos para ser un plan de alimentación que pueda seguir las leyes de la misma: adecuada, suficiente, equilibrada, variada,
inocua, etc.
Por ejemplo:
¿Si quiero bajar de peso debo eliminar totalmente el pan, la papa y las
pastas de mi alimentación?
NO, Estos alimentos son una
fuente importante de hidratos de carbono, los cuales son necesarios para que
nuestro organismo obtenga energía, sin embargo el abuso en el consumo en su
consumo y sus guarniciones (mantequilla, crema, mermelada,
margarina, etc.), los convierten en alimentos altamente calóricos.
Si quieres saber más te invito a leer el siguiente
ARTÍCULO y clarificar algunas ideas erróneas sobre nutrición.
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