¿SON TAN MALOS LOS PRODUCTOS CHATARRA?
Si bien ningún alimento por sí solo es malo, lo inadecuado lo es en otro sentido relacionado con: la frecuencia en su consumo, su uso preferente o exclusivo en la dieta diaria, qué otros alimentos se consumen o han dejado de consumir sustituidos por estos productos, etcétera. Lo más importante en cuanto a consumo de este tipo de alimentos, se refiere al aspecto de los hábitos alimentarios y su relación con las enfermedades, y es en este sentido que productos con un contenido bajo en nutrientes necesarios para la nutrición adecuada, no aportan lo requerido para obtener un nivel de salud adecuado, por el contrario existen en su contenido elevadas cantidades de: sodio, grasa, hidratos de carbono refinados Y azúcares, que favorecen enfermedades como: hipertensión, diabetes tipo II y dislipidemias.
El debate es amplio puesto que la responsabilidad en su consumo siempre recae en quien los compra más que en quien los produce y sin embargo no se debe dejar de lado que ante cualquier consumo siempre debe estar presente la educación en temas relacionados con Nutrición para poder formar e informar personas con hábitos alimentarios adecuados que fomenten un nivel óptimo de salud. Les comparto en este LINK diversos artículos y opiniones al respecto. A fin de cuentas, cada uno de nosotros también es responsable de formar un criterio al respecto.
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