¿QUÉ SON LOS ALIMENTOS GAMA IV?
Los
hábitos de alimentación humana han cambiado mucho en las dos últimas décadas.
El actual ritmo de vida, con escaso tiempo para preparar comidas equilibradas,
ha provocado la demanda de productos vegetales naturales, frescos, saludables y
dispuestos para consumir, como los mínimamente procesados en fresco (MPF),
denominados comercialmente de la "cuarta gama" de la alimentación.
Se
entiende por "Cuarta gama" como el procesado de hortalizas y frutas
frescas limpias, troceadas y envasadas para su consumo. El producto mantiene
sus propiedades naturales y frescas, pero con la diferencia que ya viene
lavado, troceado y envasado. Tiene una fecha de caducidad alrededor de 7 a 10
días. Pasada esta fecha de caducidad no es recomendable su consumo.
Cuarta
gama envasa alimentos hortícolas en bandejas o bolsas especiales, tras unos
estudios rigurosos de calidad y selección. Se caracteriza por el embalaje de
una forma muy peculiar. Mezcla en el mismo envase diferentes tipos de
hortalizas o bien las selecciona de una forma práctica para un uso más cómodo
para el consumidor. Para poder tener una noción más amplia sobre el tema, te
comparto el siguiente ARTÍCULO, recuerda la última palabra la tienes tú.
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