NUTRICIÓN

EFECTOS DEL MICROONDAS

El ritmo de vida cambiante y agitado ha favorecido la invención de tecnologías a favor de la reducción del tiempo destinado a la preparación de los alimentos. Dentro de las nuevas tecnologías se encuentran los campos electromagnéticos; las microondas son ondas de radio de alta frecuencia (campos de radiofrecuencia) y como la radiación visible (luz), son parte del espectro electromagnético. Las microondas son usadas principalmente para la difusión de TV, radar para la ayuda a la navegación aérea y marítima, y las telecomunicaciones incluyendo los teléfonos móviles. También son usados en la industria para procesar materiales, en medicina para el tratamiento por diatermia y en las cocinas para la preparación de los alimentos en forma de hornos de microondas, que principalmente han servido para calentar y preparar alimentos.

En este artículo se amplía la información empleando de referencia a la OMS

ESPIRITUALIDAD

El SENTIDO DE LA VIDA

La vida tiene sentido cuando uno sabe que se ha mojado en el juego de abrir su propia crisálida y despertar del sueño en el que duerme junto a otras personas. La vida tiene sentido sobre todo cuando uno se sabía esclavo y logrando la libertad, fue útil a otros expandiendo conciencias. Luego se pregunta de mañana ¿Para qué estoy vivo? ¿Acaso para seguir despertando, mientras comparto el mapa mental de mi amnesia? instantes sagrados mientras se atestigua que el aire entra y sale de los pulmones y se activa la conciencia. Y si de pronto ¿Me doy cuenta de que me he despistado de mi mismo?..No queda más remedio que volver suavemente al centro del mandala.

Jose M. Doria

Una de las lecturas más representativas respecto al tema ha sido el libro escrito por Víctor Frank.

El Hombre en Búsqueda de Sentido que podrás descargar y disfrutar.

PSICOTERAPIA Y SEXUALIDAD

EL AMOR… ¿CUESTIÓN DE CIENCIA?

“Nadie tiene dominio sobre el amor, pero el amor domina todas las cosas”

Jean de la Fontaine

Pensamiento y sentimiento, razón y afecto, cabeza y corazón intervienen integralmente en la decisión acerca de algo tan mágico como la química de las almas. De la misma forma que una paloma necesita de dos alas para volar, el cerebro precisa de sus dos hemisferios para avanzar a la profundidad de su íntima morada. Si una de las alas induce a actuar desde la razón, la otra lo hace desde la emoción y son estas dos fuerzas las que conducen al progreso, por lo que el amor como fuerza esencial de la vida, actúa como balanza entre los hemisferios, lejanos del romanticismo y haciendo lo suyo en un juego continuo de sabores y sin sabores, de olores y sensaciones, se encuentra orquestando los escenarios de los amantes la más pura Química del Amor.

A continuación te comparto dos artículos científicos donde se explica el proceso del amor

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PSICOTERAPIA Y SEXUALIDAD

UNA VISION TRANSPERSONAL DEL SEXO

La palabra placer para el ser humano, equivale en la mayoría de las veces a la experiencia sublime, única y sobre todo la más buscada por él, ya sea en lo físico, mental o espiritual, y con tal de lograrla puede recurrir a artificios comerciales, sin embargo esta visión materialista del placer se queda reducida a lo momentáneo y efímero, perdiendo de vista todos los aspectos que intervienen en la obtención del mismo. Tal es el caso de la vivencia erótica de las personas donde se concentra el placer en el coito, dejando en segundo plano todo el juego que se encuentra, antes, durante y después del mismo. La sexualidad Tántrica, devela formas para la expresión y vivencia del placer sexual empleando y compartiendo la energía propia. En el siguiente LINK puedes encontrar una mirada transpersonal acerca del sexo.

NUTRICIÓN

¿PARA QUÉ LEER LA ETIQUETA DE UN PRODUCTO?

Hoy día comer no es suficiente para obtener salud, puesto que hay que elegir el tipo de alimento, lugar de consumo y preparación del mismo, entonces, lo importante va más allá del simple acto. Junto a esto, en la actualidad en el mercado se encuentran un sinnúmero de productos, que además de proveer alimentos de fácil preparación, contienen elementos de los cuales no somos conscientes y que ingerimos sin tomar en cuenta su frecuencia y cantidad. Por ejemplo, el sodio y los conservadores están presentes en más del 90% de los productos industrializados, y en ocasiones son éstos los que aportan un exceso en la alimentación diaria y no los alimentos de la dieta en general.

Por ello es importante tomar conciencia de lo que realmente ingerimos para hacer compras “inteligentes” y más sanas; en el siguiente LINK encontrarás una guía sobre el etiquetado y el cómo leerlo.

ESPIRITUALIDAD

¿QUÉ ES VIVIR?

Había una vez, que estando un pez en el lago, al sacar la cabeza se encontró con una tortuga, y le preguntó.

-¿Hermana tortuga, me podrías decir que es el agua? la tortuga perpleja respondió

-¡Tú me preguntas qué es el agua! Naces y vives en el agua; el agua está dentro y fuera de

ti; en el agua te alimentas, ¿y tú me preguntas qué es el agua? y contesto:

¡Oh, necio y ciego pez! y continuo su camino.

Cuento Zen

Vivir, no solo es tener vida, sino darle un sentido a eso llamado vida; de la única manera que se puede estar en este mundo es con vida y ella nos acompaña desde la primera inhalación, el tenerla no fue una elección pero si el cómo se quiere vivir.

Dejar de ser necio es precisamente disfrutar del regalo de la vida; eligiendo, aprendiendo, compartiendo, quedándose con un buen sabor de boca, resignificando las experiencias vividas, admitiendo y perdonando los errores, siendo director y protagonista de esta película llamada YO ¡Has que valga la pena esta experiencia llamada vida!

En este LINK te comparto una metodología de trabajo Transpersonal que es un compromiso personal para vivir; recuerda que el que elige eres TÚ.

PSICOTERAPIA Y SEXUALIDAD

BIOENERGÉTICA PARA EL ESTRÉS

“El Universo entero se somete a una mente sosegada”

Chuang Tzu

En una sociedad agresiva con las relaciones, con la medicina, con el tráfico, con los seres humanos y su estilo de vida; se presentan virus muy perjudiciales, como la ansiedad y el estrés que hoy en día forman parte de nuestro caminar por el mundo, fieles acompañantes que determinan el actuar y sentir de las personas, enemigos silenciosos que se apoderan de los pensamientos y emociones; difíciles en ocasiones de detectar y solo sentidos por sus consecuencias.

Plagas del siglo XXI, que poco a poco conviven cotidianamente con nosotros, y sin embargo, situaciones paradójicas e idóneas para aprender a “correr despacio”.

Actualmente existen numerosas técnicas para aprender a manejar el estrés, una de ellas es la Bioenergética, técnica que identifica el estrés en el cuerpo y que trabaja con la respiración y la conciencia.

En el siguiente LINK puedes encontrar información y ejercicios. ¡A relajarse!

ESPIRITUALIDAD

LA EXIGENCIA

“La mayor parte de las alteraciones humanas esconden algún tipo de exigencia”

Albert Ellis

Cuando se aprieta la tuerca al tornillo, hay un punto álgido y mágico que, si, se pasa, la fuerza se vuelve en contra y la labor no se completa y se pierde. De la misma forma, la exigencia anula la espontaneidad de este mundo gratuito en el que estamos dispuestos a poner esfuerzo como motivación. Por ejemplo, el río fluye a lo largo del cauce mientras acaricia las piedras, la fuerza de la corriente mueve su curso cada metro sin exigencia alguna de llegada. De la misma forma, cuando se vive una vida desde el adentro, se aprende cómo rodear los obstáculos sin tener que apretar los dientes e imponerse a las resistencias.

El sosiego es un estado mental que se puede entrenar para lograr neutralizar la ansiedad del que ha perdido el momento presente y se ha instalado en el miedo en vez de en la confianza.

Te comparto en el siguiente LINK una filosofía yoguica para ejercitar LA PAZ MENTAL.

NUTRICIÓN

ANSIEDAD POR COMER

El ansia se ha definido como un estado motivacional que promueve la búsqueda de sustancias y la consiguiente realización de conductas de ingesta o consumo de esas sustancias, generalmente drogas o comida. Del mismo modo que en el campo de las adicciones, el término ansia ha sido muy importante en el estudio de la conducta alimentaria y especialmente en el de los Trastornos de la Conducta Alimentaria. En este contexto, el término ansia por la comida hace referencia al deseo de consumir un determinado alimento y ha sido relacionado con los atracones, con el abandono temprano de los tratamientos destinados a la pérdida de peso, con la larga duración de los TCA y con la depresión.

Se han propuesto cuatro explicaciones. En primer lugar, los modelos homeostáticos proponen que el consumo repetido de un alimento se asocia a la presencia de ciertos estímulos contextuales y así, en presencia de dichas claves ambientales, el organismo emite respuestas condicionadas anticipatorias compensatorias para contrarrestar el efecto de la sustancia. Por tanto, el ansia por la comida afecta a la conducta alimentaria por reforzamiento negativo, esto es, evitación o escape de estados aversivos para el organismo como, por ejemplo, hambre o estados de ánimo negativos (tristeza, aburrimiento, ansiedad). En segundo lugar, las teorías basadas en el efecto incentivo de la comida, estos modelos consideran que el ansia influye en la conducta alimentaria por el reforzamiento positivo contingente al consumo de la comida, es decir, la búsqueda de un estado de bienestar para el organismo.

En tercer lugar, las teoría cognitivas, establecen que el ansia por la comida, al tratarse de un proceso no automático y por tanto intencional se presenta: 1) cuando las condiciones ambientales impiden el consumo de comida, en cuyo caso la persona se sentirá frustrada y buscará la comida, ó 2) cuando es la propia persona la que intenta evitar el consumo y, en consecuencia, se sentirá mejor en la medida que lo consiga.

Finalmente, las teorías psicobiológicas, postulan que todas las sustancias potencialmente adictivas, como la droga y la comida, comparten la capacidad de producir cambios duraderos en las estructuras del sistema nervioso implicadas en el refuerzo y en la motivación apetitiva, como son los sistemas dopaminérgicos. Por tanto, los factores contextuales relacionados con la ingestión de la comida adquieren gradualmente la cualidad de incentivos o reforzadores apetitivos.

En el siguiente LINK encontraras más información y sugerencias para trabajar.

ESPIRITUALIDAD

¿ES LA FELICIDAD UN ARTE QUE SE PUEDE ALCANZAR?

En cierta ocasión se reunieron todos los Dioses y decidieron crear al hombre y la mujer; planearon hacerlo a su imagen y semejanza, entonces uno de ellos dijo: esperen, si los vamos a hacer a nuestra imagen y semejanza, van a tener un cuerpo igual al nuestro, fuerza e inteligencia igual a la nuestra, debemos pensar en algo que los diferencie de nosotros, de no ser así, estaremos creando nuevos dioses. Debemos quitarles algo, pero, ¿Que les quitamos? Después de mucho pensar uno de ellos dijo: ¡ya se!, vamos a quitarles la felicidad, pero el problema va a ser donde esconderla para que no la encuentren jamás. Propuso el primero: Vamos a esconderla en la cima del monte más alto del mundo; a lo que inmediatamente repuso otro: no, recuerda que les dimos fuerza, alguna vez alguien puede subir y encontrarla, y si la encuentra uno, ya todos sabrán donde está. Luego propuso otro: Entonces vamos a esconderla en el fondo del mar, y otro contesto: no, recuerda que les dimos inteligencia, alguna vez alguien va construir una esquina por la que pueda entrar y bajar y entonces la encontrara. Uno mas dijo: Escondámosla en un planeta lejano a la Tierra. Y le dijeron: No, recuerda que les dimos inteligencia, y un día alguien va construir una nave en la que pueda viajar a otros planetas y la va a descubrir, y entonces todos tendrán felicidad y serán iguales a nosotros. El último de ellos, era un Dios que había permanecido en silencio, pero de pronto dijo: creo saber a dónde ponerla para que realmente nunca la encuentren, todos voltearon asombrados y preguntaron al unísono: ¿A dónde? La esconderemos dentro de ellos mismos, estarán tan ocupados buscándola fuera, que nunca la encontraran. Desde entonces ha sido así, el hombre se pasa la vida buscando la felicidad sin saber que la trae consigo. En este LINK “El arte de la felicidad.”

PSICOTERAPIA Y SEXUALIDAD

¿HOMBRES Y MUJERES PIENSAN DISTINTO?

En la búsqueda de la identidad y la diferenciación, se ha vivido a través de muchos siglos con la idea equivocada de que hombres y mujeres son tan diferentes que precisamente esas diferencias podían establecer jerarquías que determinaran el dominio de uno sobre el otro, sin embargo las diferencias cada vez se van esclareciendo y visualizándose como complementarias y no subordinadas.

Efectivamente somos diferentes y por ese motivo, nuestra forma de pensar, visualizar e interpretar al mundo es de distinta manera, ni mejor ni peor, solo distinta.

Aprendiendo del ser y quehacer de cada uno podemos compartir la experiencia de una manera complementaria y satisfactoria; actualmente es más relevante hablar de competencias emocionales más que de intelectuales para poder establecer relaciones inter e intrapersonales satisfactorias, donde mujeres y hombres a partir del conocimiento y del manejo de las emociones mutuas, redimensionemos el caminar en el presente.

Existen diversos estudios que han determinado física, psicológica y biológicamente las diferencias, les comparto algunos de ellos en los siguientes links. LINK1 LINK2.

NUTRICIÓN

¿SON TAN MALOS LOS PRODUCTOS CHATARRA?

Si bien ningún alimento por sí solo es malo, lo inadecuado lo es en otro sentido relacionado con: la frecuencia en su consumo, su uso preferente o exclusivo en la dieta diaria, qué otros alimentos se consumen o han dejado de consumir sustituidos por estos productos, etcétera. Lo más importante en cuanto a consumo de este tipo de alimentos, se refiere al aspecto de los hábitos alimentarios y su relación con las enfermedades, y es en este sentido que productos con un contenido bajo en nutrientes necesarios para la nutrición adecuada, no aportan lo requerido para obtener un nivel de salud adecuado, por el contrario existen en su contenido elevadas cantidades de: sodio, grasa, hidratos de carbono refinados Y azúcares, que favorecen enfermedades como: hipertensión, diabetes tipo II y dislipidemias.

El debate es amplio puesto que la responsabilidad en su consumo siempre recae en quien los compra más que en quien los produce y sin embargo no se debe dejar de lado que ante cualquier consumo siempre debe estar presente la educación en temas relacionados con Nutrición para poder formar e informar personas con hábitos alimentarios adecuados que fomenten un nivel óptimo de salud. Les comparto en este LINK diversos artículos y opiniones al respecto. A fin de cuentas, cada uno de nosotros también es responsable de formar un criterio al respecto.

NUTRICIÓN

ADICCIÓN A LA COMIDA

Aunque la palabra “adicción” es inapropiada, se aproxima a un aspecto importante de una conducta alimentaria saludable: la capacidad de mantener el control de la propia alimentación.

La adicción se caracteriza por el uso compulsivo de una sustancia, su consumo incontrolado y la existencia de síntomas del síndrome de abstinencia (como ansiedad e irritabilidad) cuando se impide el acceso a dicha sustancia. Las personas que padecen trastornos alimentarios, como trastorno por atracones compulsivos, bulimia nerviosa y anorexia nerviosa, obesidad, suelen mostrar estos síntomas, lo que sugiere que existen similitudes entre el modo que tiene el organismo de reaccionar ante el uso de las drogas y la alimentación compulsiva.

Por ejemplo, estudios realizados en ratas de laboratorio muestran que el consumo excesivo y repetido de azúcar puede sensibilizar los receptores cerebrales a la dopamina (una sustancia que se produce en el cerebro cuando experimentamos placer) de modo similar a lo que ocurre al abusar de drogas ilegales. También se ha sugerido que las personas que consumen carbohidratos para mejorar su estado de ánimo debido al aumento de la serotonina en el cerebro (una sustancia que tiene un papel importante en la regulación del estado de ánimo y del apetito) buscan a través del alimento el bienestar emocional deseado.

Dentro de las recomendaciones, para saber si estás comiendo compulsivamente y no por hambre, debes tener en cuenta estos 9 indicios:

1. Las ganas de comer te vienen de pronto.

2. Sigues comiendo, incluso sin hambre y sintiéndote repleto.

3. Comes hasta el punto de sentir cierto malestar físico.

4. No sabes si estabas con hambre o no cuando comenzaste a comer.

5. Después de comer, no te acuerdas cuánto comiste.

6. Sientes culpa después del atracón.

7. Comes cuando estás aburrido, cansado, deprimido o solo.

8. El "hambre" se acompaña de una emoción desagradable como rabia, lastima o temor.

9. Deseas un alimento específico y no te sientes satisfecho hasta que lo tienes.

Es importante aprender a diferenciar entre la sensación de hambre real respecto de otras emociones, para controlar los atracones.

Además es fundamental tener claro desde un principio que es necesario ser consientes de lo que comemos para curar la adicción a la comida y que, aunque resulte indispensable seguir un tratamiento, hay maneras de manejar desde uno mismo la compulsión a comer; para ello es bueno estar atentos a algunas señales del cuerpo y de la mente.

* Aprender a registrar el mensaje de saciedad que envía el cerebro. Apenas se detecte la sensación, dejar de comer en vez de seguir comiendo sin verdadero apetito.

* No comer "a cuenta" por suponer que más tarde se tendrá hambre.

* Respetar todas las comidas diarias, no saltear para luego llegar desaforados a la mesa.

* El viejo truco de beber mucho líquido resulta porque ayuda a calmar la sensación de hambre a la vez que desintoxica el organismo.

* Dormir las horas suficientes e intentar reducir el estrés en la medida de lo posible.

* Seguir permanentemente dietas parciales y drásticas no resulta a la larga además de no ser sano variar permanentemente de peso.

* No engullir los alimentos; saborear, masticar con calma, tomar conciencia de lo que se come.

* No satisfacer con comida los malos ratos, frustraciones, depresiones o enojos. Analizarlos y buscar la solución sin pasar por el refrigerado.

En el siguiente LINK encontraras un artículo científico al respecto